GINO

洗練された大人が集まるバーで酒の奥深さに触れてみませんか？

1996年創業の本格派バー「GINO」。
モルトウィスキーの品揃えは他に類を見ないほどの数で、店に入った瞬間に飛び込んでくるボトルの陳列と重厚な空間に思わず溜め
息が漏れる。

オーナーバーテンダー・合田さん曰く「小倉で一番のバーでありたい」と。
ゆえに、価格設定も他店と比べると高い（チャージ1,000円、カクテル1,000円～etc）。その裏を返せば、それだけ店や酒、サービスに自信を持っているわけであり、必然的に客層も洗練された“大人”が多い。
俗な話題にはなるが「ここで口説けば成功率100％」という噂がにわかに広がっているのも、ひとえに店やスタッフと集まるファンが作り出す、洗練された雰囲気によるものなのだろう。

カクテル、モルトウィスキー、ブランデー、ワイン、シャンパン…。バーと聞いて想像する酒はほぼラインナップされている。もちろんカクテルをオーダーする際に「○○○なイメージで作って下さい」というのもアリ。
バーテンダーは絶えず、会話やしぐさから好みを探っている。だから、たとえ隣席に座る2人が同じジントニックをオーダーしても、同じ味にはならないのである。
このようにカクテルが奥深いことを改めて感じさせてくれるバーでもある。

シャンパンバー「GINO de Champagne」
（ジノ・デ・シャンパーニュ）
現在、移転計画中

「GINO」（ジノ）は、1996年にオープンした正統派のバー。この看板が目印！

「GINO」オーナーバーテンダーの合田さん。華道家としての顔も持つ、異色のバーテンダー。

プロフィール

代表　合田　隆則

大学よりホテル、フレンチ　レストラン、レストラン　バーにて、修行を続け百貨店に就職後、「独楽蔵」「Bar　HIDING」をへて小倉北区　鍛冶町に「GINO]を１９９６年OPEN
現在、（社）日本バーテンダー協会
協会常任幹事、
全国公認審査員
九州支部本部　技術研究部長
現在
飲食店　アドバイザーとして
旬彩欧風料理　「サンテミリオン」
レストランテ　「モルジェクス」
の　アドバイザー契約
９月より、よみうりFBS文化センター講師
華道　勅使河原会　講師

店長　財津　裕輝
２００７　第１２回全国Jr.c.cにて
第５位シルバー賞受賞（カクテル名「梅雫」)

PRICE

カクテル　1,000～
ウィスキー、ブランデー　1,000～
グラスワイン　1,200～
※チャージ　1,000

2008/10/07 21:21
アルバイト募集

洗練された店舗で厳しく勉強してみませんか
勤務時間、曜日などは、ご相談に応じます。
是非、お電話ください。
また、飲食店に関するアルバイト、社員等
ご相談ください。

2006/07/08 23:09:37
無事１０周年も終了

皆様のおかげを持ちまして１０周年も無事終了いたしました。
また、フリーペーパーCittaに奇数月のみ
「男達の流儀」連載中です。
是非お読みください。
今月は、フローズンカクテルがテーマです。
よろしくお願いします。

2006/07/03 20:59:17
明日からいよいよ１０周年

当店GINOも７月４日を持ちまして、１０周年を迎えること成りました。
そこで、キタキュウートを見たと言われた方に
オリジナル・グラスをプレゼントいたします。
期間は、７月４日（火）、５日（水）、６日（木）の３日間です。
数に限りがありますのでお早めにご来店ください。お待ちしています。

同時にクーポンも使えます。

2006/06/18 01:11:36
BARで働いてみませんか

当店GINOならびにジノ・デ・シャンパーニュでは、バーテンダーを募集しております。
男性、女性を問わずレギュラー、アルバイト、日数、時間等もご相談に応じます。
BARに興味のある方
まずは、お電話ください。
０９３－５５１－６７８９
お待ちしています。
日，祝日も営業しております。

2006/06/07 21:42:18
２号店ジノ・デ・シャンパーニュ

昨年１１月にオープン致しましたジノ・デ・シャンパーニュが営業時間を午前６時までカジュアルBAR　ジー・クールとして営業しております。皆様のご来店お待ち申し上げます。

小倉北区堺町　ニュー南国ビル　３F
ジノ・デ・シャンパーニュ
８：００～１：００
ジー・クール
１：００～６：００
こちらでもクーポンをお使いいただけます。
(チャージ無料とさせていただきます）
華道教室も開催中くわしくは、お電話ください。